La carence en vitamine B12 peut avoir de graves conséquences si elle n’est pas traitée. Si elle n’est pas contrôlée, elle peut conduire à une maladie appelée anémie pernicieuse, où les globules rouges sont détruits plus vite que l’organisme ne peut en produire. Les globules rouges étant responsables du transport de l’oxygène à travers le système sanguin, cela va influer directement sur votre forme globale. Cet article détaille huit façons de prévenir une carence en vitamine B12.
Qu’est-ce que la vitamine B12 ?
La vitamine B12, également appelée Cobalamine, est une vitamine hydrosoluble qui joue un rôle important dans la formation des globules rouges, la santé neurologique et la synthèse de l’ADN. La carence en vitamine B12 est fréquente chez les personnes âgées, les végétariens et les végétaliens. C’est également l’une des carences les plus dangereuses, car elle peut entraîner des lésions nerveuses et d’autres effets négatifs à long terme.
Il est donc essentiel de maintenir un apport suffisant afin que l’organisme contienne la bonne dose de cobalamine. Un sur ou sous dosage comporter des risques et engendrer de graves symptômes et maladies dans de nombreux cas. Cela influe également directement sur la forme globale.
L’apport journalier en vitamine B12 est différent en fonction de chacun:
Pour les hommes et femmes : 2,4 microgrammes par jour. Pour les femmes enceintes et les femmes allaitantes : ces apports sont respectivement de 2,6 et de 2,8 microgrammes.
Certains facteurs peuvent influer sur votre quantité de cobalamine, comme par exemple votre régime alimentaire. On a tendance à observer des carrences chez les personnes végétariennes et végétaliennes. En effet, certains aliments sont une source importante de vitamine B12.
Mangez plus d’aliments contenant de la vitamine B12.
Si votre corps a besoin de B12, c’est un signe que vous en êtes peut-être déficient. Voici quelques-unes des meilleures sources de B12 :
- les abats : foie (18,7 µg pour 100g), rognons (37 µg à 77 µg pour 100g de rognons d’agneau, de dinde et de veau)…
- les poissons : maquereaux (19 µg), sardines (8,94 µg), saumon (3,05 µg)…
- les produits de la mer : huîtres (15,6 µg), crevettes (1,49 µg), crabe ( 6,79 µg), palourdes (jusqu’à 99 µg pour 100g), poulpe (15 µg)…
- les œufs (1,1 µg),
- les viandes (0,6 µg),
- le lait (0,5 µg),
- les fromages (0,8 µg).
Il existe de nombreux autres aliments riches en B12, veillez donc à avoir une alimentation équilibrée.
Rencontrez un diététicien ou un nutritionniste.
Si vous êtes végétarien ou végétalien, vous pouvez envisager de rencontrer un diététicien ou un nutritionniste. Un professionnel de la santé peut vous aider à planifier correctement votre régime alimentaire et à vous assurer que vous consommez suffisamment de B12, de fer, de calcium et d’autres nutriments. Si vous êtes une personne âgée, vous pouvez également consulter un diététicien, car l’absorption de la vitamine B12 est un peu plus délicate avec l’âge. En effet, avec l’âge, notre corps n’absorbe plus aussi bien la B12 qu’auparavant. C’est pourquoi il est important de prendre un supplément de B12, car les suppléments sont plus facilement absorbés.
Essayez les aliments enrichis
Si vous êtes végétalien ou végétarien et que vous souffrez d’une carence en B12, vous pouvez essayer les aliments enrichis. Certains aliments tels que les céréales pour petit-déjeuner, les laits non laitiers et la levure nutritionnelle sont enrichis en B12. Il est toutefois préférable de lire les étiquettes, car tous ces produits ne sont pas enrichis en B12. Les aliments enrichis sont un excellent moyen pour les végétaliens et les végétariens d’obtenir leur B12. Vous pouvez également consulter un diététicien pour vous assurer que votre régime alimentaire vous apporte suffisamment de B12 et trouver des moyens d’intégrer des aliments riches en B12 dans votre alimentation.
Prenez un supplément de B12
Si vous craignez de ne pas tirer suffisamment de B12 de votre alimentation, vous pouvez essayer de prendre un supplément de B12. Selon le National Health Service, les compléments B12 sont le moyen le plus efficace de traiter les faibles taux de B12. Les suppléments de B12 sont disponibles sous différentes formes, notamment les pastilles, les comprimés sublinguaux et les injections. Selon la Harvard Medical School, les suppléments de B12 peuvent être pris par les personnes végétariennes ou végétaliennes, les personnes qui ont des difficultés à absorber la B12 et celles qui ont du mal à avaler les pilules. La carence en B12 peut être un problème à vie. Si vous prenez des suppléments de B12, il est important de les prendre pour le reste de votre vie. Si vous arrêtez de prendre des suppléments de B12, vos niveaux de B12 reviendront à ce qu’ils étaient auparavant.
Certains médicaments ou complément constituent effectivement une bonne alternative pour maintenir une dose adéquate dans le corps. Un traitement de plus ou moins longue durée peut être envisagé.
Essayez les suppléments probiotiques
Les probiotiques sont de bonnes bactéries qui aident votre organisme à décomposer les aliments et à rester en bonne santé. Si vous êtes végétalien ou végétarien et que vous luttez contre une carence en B12, vous pouvez essayer les suppléments probiotiques. Certains suppléments probiotiques contiennent de la B12, ce qui permet aux végétariens et aux végétaliens d’obtenir plus facilement la vitamine dont ils ont besoin. Contrairement aux suppléments de B12, les suppléments probiotiques sont destinés à être pris pendant une courte période, par exemple lorsque vous souffrez d’un mal de ventre. Si les probiotiques peuvent vous aider à surmonter une gastro, les suppléments de B12 constituent un traitement à vie de la carence en B12.
Essayez les aliments fermentés
Les aliments fermentés sont des aliments qui contiennent des probiotiques, lesquels aident votre organisme à décomposer les aliments et à rester en bonne santé. De nombreux aliments fermentés contiennent de la B12, ce qui est une excellente nouvelle pour les végétariens et les végétaliens qui luttent contre la carence en B12. En effet, la B12 se trouve naturellement dans les produits d’origine animale. Les végétariens et les végétaliens sont donc plus susceptibles de souffrir d’une carence en B12. Voici quelques-uns des meilleurs aliments fermentés qui contiennent de la B12 : Il est important de se rappeler que tous les aliments fermentés ne contiennent pas de B12. Veillez à lire les étiquettes pour vous assurer que les aliments que vous achetez sont riches en B12.
Faites de l’exercice et respirez profondément
Faire de l’exercice régulièrement et respirer profondément peut aider à réduire le stress, qui peut amener votre corps à produire plus de cortisol. Lorsque votre corps produit trop de cortisol, il peut avoir du mal à absorber la B12. Si vous êtes végétarien ou végétalien et que vous souffrez d’une carence en B12, vous pouvez envisager de faire de l’exercice et de respirer profondément pour réduire votre taux de cortisol. Cela pourrait aider votre organisme à absorber la B12 plus efficacement.
Conclusion
Comme nous l’avons vu, la vitamine B12 est une vitamine qui joue un rôle essentiel dans les fonctions importantes du métabolisme humain.
Une carrence peut donc entrainer d’importantes conséquences et comporte des risques non négligeables : anémine, forme générale, maladies, altération du système nerveux, diminution de la circulation de l’oxygène dans le système sanguin, etc.
La principale source de vitamine B12 réside dans les aliments que l’on consomme. On retrouve généralement des cas de carrences chez les personnes agées et les végétariens et végétaliens.
La carence en vitamine B12 peut être facilement prévenue en consommant davantage d’aliments contenant de la B12, en rencontrant un diététicien ou un nutritionniste, en essayant des aliments enrichis, en prenant un supplément de B12, en essayant des suppléments probiotiques, en essayant des aliments fermentés et en faisant de l’exercice et en respirant profondément.
Maintenir un taux suffisant de Vitamine B12 dans le corps humain est primordial.
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